土豆飯簡單又好吃 如何做土豆燜飯

1、大米300g、土豆一隻、幹黑木耳10g、雞蛋一隻、鹽少許、雞精少許、色拉油少許。

2、方法：將土豆先洗淨並削皮，然後切成大小適當的滾刀塊。同時將另一項材料幹黑木耳放入清水中泡發。

3、將大米放入電飯煲內鍋中，用清水淘洗乾淨。然後按照比平時煮飯略微多一些的水量注入，將切好的土豆塊均勻放在米麵上，然後將內膽放入電飯鍋，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，開始將大米和土豆燜煮起來。

4、在煮飯的時間中，我們可以將泡發開來的黑木耳洗乾淨，去除硬的木耳根部，多淘洗幾遍以去除泥沙和雜物，最後用手將其撕成小片待用。

5、大概七八分鐘後，開啟電飯鍋蓋，如果發現水已經燒得剩下三分之一左右時，用飯勺將少許色拉油加入鍋內，並加入木耳片，用飯勺將土豆燜飯攪勻，加入少許精鹽雞精，再攪一遍，蓋上蓋子繼續燜煮。

6、等到電飯鍋煮飯鍵跳掉，稍等兩三分鐘，再開啟鍋蓋加入少許精鹽和雞精調味用飯勺將飯攪勻，蓋上蓋子。此時由於國內溫度略有降低，以及用水蒸氣進入飯內，可以再次按下煮飯鍵。

7、待煮飯鍵第二次跳掉後，開啟蓋子，將飯攪勻並鋪平，此時可以打一顆新鮮的雞蛋在飯的中央，然後撒上少許鹽，再蓋上蓋子，燜上5-7分鐘至蛋熟，美味的創意土豆燜飯就做好了。