什麼是香榧及如何食用 香榧是什麼應該怎麼食用

1、紅豆杉科榧樹屬下的一個種，也叫榧樹，野榧、羊角榧、榧子。常綠針葉喬木。高達25m，胸徑2m。樹幹挺直，大枝開展，樹冠廣卵形。樹皮灰褐色，淺縱裂；雌雄異株，罕同株，花期4月；種子橢圓形或長卵圓形，外表面黃棕色至深棕色，微具縱稜，一端鈍圓，具一橢圓形種臍，色稍淡，較平滑，另端略尖。種皮堅而脆，破開後可見種仁1枚，卵圓形，外胚乳膜質，灰褐色，極皺縮，內胚乳肥大，黃白色，質堅實，富油性。氣微，味微甜澀。炒熟後具香氣。分佈於中國江蘇、福建、安徽、江西、湖南和浙江、貴州。

2、食用方法：將香榧的果子炒熟,但一定要注重時間與火候控制,避免香榧炒焦,就可以直接食用了。吃的時候去殼去黑色薄衣。

3、注：5歲以上的孩子每日需要食用2粒,成人每日需要食用20粒左右。