凍的雞蛋還能吃嗎 生雞蛋凍硬了還能不能吃

1、冷凍的雞蛋可以吃，不過一般情況下，雞蛋是不宜冷凍儲存的，萬一不小心冷凍儲存，只要裡邊的膜沒有破問題也不大。

2、如果蛋清流出來了，此時這樣凍過的雞蛋就最好不要再食用了。因為在大多數情況下，我們在把雞蛋放進冰箱前的時候都不會清洗，這樣一些細菌容易附著在雞蛋殼上，一旦雞蛋破裂，蛋清溢位，解凍後就容易受到汙染，不僅營養受損，有可能吃壞肚子。

3、雞蛋如果放去冷凍後，體質弱的人最好不要吃，尤其是孕婦、老年人、兒童、病人等特殊人群不宜多吃。

4、雞蛋也是有一定的保質期的，存放時間長的話容易變質，建議不要在冰箱裡冷藏超過半個月時間，如果發現蛋清混濁就不要再吃了。