炒雞蛋用什麼油

一般來說，炒雞蛋常用的油有菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。這些油都適合高溫烹調和炒菜，擅長保持食材的鮮嫩口感。選擇什麼油主要取決於個人的喜好和健康需求。