番茄湯通心粉的做法

番茄湯通心粉的做法：
材料：
- 1個洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2個番茄，去皮，切碎
- 1個胡蘿蔔，切碎
- 1個青椒，切碎
- 1個紅椒，切碎
- 1杯番茄醬
- 3杯雞湯或蔬菜湯
- 1杯通心粉
- 鹽和胡椒粉適量
- 切碎芫荽適量（可選）

步驟：
1. 在一個大鍋中，用一些橄欖油炒香洋蔥和大蒜，直到它們變軟和金黃色。
2. 加入番茄，胡蘿蔔，青椒和紅椒，繼續翻炒幾分鐘，直到蔬菜稍微變軟。
3. 倒入番茄醬和雞湯（或蔬菜湯），輕輕攪拌均勻。
4. 將鍋中的湯煮沸，然後降低火力，蓋上鍋蓋，慢煮約15分鐘，以便蔬菜變爛熟。
5. 在另一個鍋中，煮通心粉，按照包裝上的指示時間，直到通心粉變軟。
6. 將煮熟的通心粉加入番茄湯中，攪拌均勻。
7. 根據口味新增適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 如果喜歡的話，撒上一些切碎的芫荽作為裝飾。

番茄湯通心粉可以作為一道營養豐富的主菜或者湯品享用。