番茄米粉湯的做法大全

番茄米粉湯是一道簡單易做的美味湯品，下面是番茄米粉湯的做法大全：

材料：
- 番茄 2個
- 米粉 適量
- 雞蛋 1個
- 青菜 適量
- 蔥薑蒜適量
- 鹽、胡椒粉適量
- 香菜 適量

步驟：
1. 番茄洗淨切塊，備用。
2. 鍋中加適量的水，放入番茄塊，用中小火煮5-10分鐘至番茄熟軟。
3. 同時，將米粉用溫水泡軟備用。
4. 煮熟的番茄中加入適量的鹽和胡椒粉，用攪拌機攪拌至成番茄汁。
5. 鍋中加適量油燒熱，加入蔥薑蒜炒香。
6. 倒入攪拌好的番茄汁，繼續炒煮約2分鐘。
7. 在番茄汁中加入適量的水，煮開後加入泡好的米粉，繼續煮煮5分鐘。
8. 準備一個碗，將雞蛋打入碗中攪拌均勻，慢慢倒入煮好的番茄湯中，攪拌均勻。
9. 最後加入青菜煮1分鐘至青菜變軟熟。
10. 關火，撒上香菜即可食用。

小貼士：
1. 米粉的用量可以根據個人喜好調整，喜歡吃多米粉的可以多加一些。
2. 可以根據個人口味調整番茄汁中的鹽和胡椒粉的用量。
3. 雞蛋可以按照個人口感選擇是否加入，也可以用其他喜歡的蔬菜代替。

以上就是番茄米粉湯的做法大全，希望能幫到你！