魚跟什麼菜搭配最好

魚最常與以下菜餚搭配最好：

1. 蔬菜：蔬菜通常與魚搭配，可提供均衡的口感和味道。例如，烤魚配上烤蔬菜，煮魚配上蒸蔬菜等。

2. 米飯或麵食：將魚與米飯或麵食搭配，可提供豐富的碳水化合物和蛋白質。例如，煎魚搭配蒸米飯，魚片搭配炒麵食等。

3. 柑橘類水果：柑橘類水果的酸味可以提亮魚肉的味道，同時增添一絲清新的風味。例如，檸檬、橙子、柚子等可以用來調味或醃製魚。

4. 橄欖油、奶油或植物油：將魚用橄欖油、奶油或其他植物油煎、烤或蒸煮，可為魚肉增添豐富的口感和味道。

5. 醬汁：魚可以用各種不同的醬汁來搭配。例如，檸檬汁、醬油、芥末醬、番茄醬等可以增添魚肉的味道和口感。

總的來說，魚肉搭配蔬菜或米飯的組合通常是最受歡迎的選擇。但這只是一些建議，最好根據自己的口味和喜好來搭配魚肉和其他菜餚。