芋頭和什麼魚搭配最好 吃芋頭搭配什麼魚

1、建議和刺少的魚。 根據統計，魚類共有24618個品種，而不同品種的魚營養價值和食用口感都有所區別，所以芋頭和什麼魚搭配好，並沒有明確的規定。

2、但芋頭自身是一種澱粉豐富的食材，經過烹飪後容易出現糊化問題，為避免芋頭糊化後掩蓋魚刺，引起損傷口腔、喉部等情況發生，建議將芋頭和一些刺少的魚一同搭配。