桂林的特產是什麼

桂林的特產有很多，以下是一些代表性的特產：

1. 桂林米粉：桂林米粉以其細滑爽口、軟糯可口而聞名，是桂林的經典特色美食。

2. 桂林螺螄粉：螺螄粉是桂林傳統的湯粉，由米粉、螺螄、豆腐、花生醬等組成，有濃郁的麻辣味。

3. 桂林三花糖：三花糖是一種桂林傳統的糖果，由糯米、紅豆、巧克力組成，口感軟糯，香甜可口。

4. 桂林香螺：桂林香螺是一種特產蝸牛，肉質鮮嫩香甜，可烹製成多種美味佳餚。

5. 椴木蜜餞：椴木是桂林的特產木材，椴木蜜餞是以椴木果實為原料加工而成的乾果製品，口感酸甜可口。

6. 豆腐糕：桂林的豆腐糕以其細嫩爽口而受到喜愛，是一種傳統的漢族小吃。

7. 紅油筍乾：紅油筍乾是一種以鮮嫩竹筍為原料加工而成的特色乾貨，具有香辣味道。

8. 銀耳雪梨：桂林的銀耳雪梨是一種傳統的湯品，以銀耳和雪梨為主要材料製作而成，具有滋潤養顏的功效。

這些都是桂林的代表性特產，每一種都有其獨特的味道和風味。