開心果白的好還是黃的好 開心果白的還是黃的好呢

1、淡黃色的好。

2、開心果的果殼一般多為淡黃色，這種開心果是自然成熟的標誌，而純白色的開心果可能用雙氧水漂過，不僅聞著會有一股雙氧水的味道，而吃起來口感也不好，儘量不要購買，以免買到品質不好的開心果，而且開心果雙氧水漂白屬於食品禁止行為，雖然殘留在食品上劑量不多，但食道的粘膜包括胃粘膜非常脆弱，這種強氧化劑遇到粘膜以後，能腐蝕我們的粘膜，如長期食用會對人體腸道粘膜產生危害。