清燉豆腐怎麼做好吃 如何做清燉豆腐

1、白菜500克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。

2、將豆腐切成條，白菜切成片，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜，燉至白菜熟軟，出鍋時淋明油即成。

3、此菜應先入豆腐，因豆腐燉的時間越長越出味，而白菜相對火候要短 放土豆片也可以 一樣就是土豆片要燉的時間長。