茭白怎麼去皮 茭白去皮教程

1、茭白的剝皮方法比較簡單，用常用的廚房刀具就可以。沿著它表皮的方法直接削掉，注意不要削到手。

2、一般在市場上售賣的都是去掉葉子的。吃之前還要向剝皮處理。不過若是剝開後比較嫩，也可以不 去皮，直接吃，皮裡面含有大量的膳食纖維，對身體健康有一定的好處。