香榧子怎麼吃 香榧子的做法

1、椒鹽香榧做法：首先將香榧去除雜質，按照香榧顆粒的大小將它們分成二、三檔，以便分別炒制。然後把白砂放到鍋裡面炒熱，然後把香榧倒進去翻炒，等到香榧半熟的時候，把香榧放到冷水裡浸泡，等到過一段時間之後，控幹水分再重新倒進鍋裡面，用大火炒熟，然後放入事先已經準備好的鹽水中浸泡，再放進鍋裡翻炒即可。每天可以食用200克香榧，能夠殺蟲，還能夠有效治療鉤蟲病，經常食用香榧的效果非常棒。

2、炒榧仁做法：首先將香榧颳去黑色的皮，再把炒鍋燒熱，放入冰糖和薄荷霜熬成濃汁，再倒入已經處理好的去皮的香榧翻炒，直到收汁。然後把香榧晾涼即可。食用炒香榧仁能夠清肺健脾，化痰止咳，非常適用於肺燥咳嗽，脾虛生痰等病症。

3、榧子素羹做法：首先將香榧去掉黑色的外皮，留下里面的香榧仁，再把事先準備好的大米洗乾淨。再往鍋中加入適量的清水，把榧仁和大米一起放進去並用大火煮沸，過一段時間後用小火熬製成羹。香榧羹味道鮮美，具有健脾益氣，養胃補虛的功效。