烤箱開邊烤羅氏蝦的做法竅門 蒜蓉烤開邊羅氏蝦的做

1、蒜蓉烤羅氏蝦的用料：羅氏蝦15個、青蔥1根、生抽1匙、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣、油適量。

2、羅氏蝦剪去蝦鬚，去掉頭上的沙囊，可以用剪刀剪開 頭頂，用小鑷子把沙囊夾出來，不然會把蝦黃沖掉的，再對半開，鋪在烤盤上，烤盤提前鋪好錫紙。

3、大蒜半個，小米辣一個，姜一片，一起剁碎。

4、加入適量的鹽，生抽，料酒，玉米油，拌勻後加到蝦上去，預熱後下火180℃烤15分鐘。

5、取出刷油，上火180℃再烤10分鐘，出爐撒蔥花，裝盤，開吃。