牛肉最忌與什麼食物搭配
來源:時尚少女範 1.44W
牛肉最忌與某些水果搭配,特別是檸檬、橙子等酸性水果。這是因為牛肉中含有較多的鐵元素,而酸性水果中的維生素C會與鐵結合形成難溶性的物質,降低鐵的吸收率,從而影響營養的吸收效果。因此,最好不要在同一餐中同時食用牛肉和酸性水果。
牛肉最忌與某些水果搭配,特別是檸檬、橙子等酸性水果。這是因為牛肉中含有較多的鐵元素,而酸性水果中的維生素C會與鐵結合形成難溶性的物質,降低鐵的吸收率,從而影響營養的吸收效果。因此,最好不要在同一餐中同時食用牛肉和酸性水果。