白酒去辣方法 還有什麼去除辣味的辦法

1、如果用酒解辣，就必須是濃度20%以上的才管用，但就這個濃度來說已相當於低度白酒了，相當於吃辣的同時也飲入了白酒，自然對身體器官是有傷害的。

2、吃辣時加醋，在吃辣時把醋加在食物或湯裡，或者在自己跟前放一碟醋，和辣的食物搭配著吃，不僅可以有效降低辣味，不被嗆到，從吃辣的開始就減輕了其對內臟的傷害，而且有助於消化。

3、喝牛奶，吃辣後迅速吃一杯冰激凌或酸奶可以給嘴脣降溫。牛奶中含有大量的酪蛋白，能有效把疏水物質包裹起來帶走。用低溫全脂牛奶解辣效果最好。