蛋糕家庭做法電飯煲 蛋糕家庭製作方法電飯煲

1、食材：雞蛋3個、酸奶200ml、麵粉80g、糖50g、澱粉2小勺、油適量。

2、準備兩個無水無油的盆，分別放入蛋清和蛋黃。先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量油攪拌均勻，再倒入酸奶充分攪拌均勻。

3、攪拌均勻後，再加入麵粉和澱粉，攪拌至順滑沒有顆粒，然後放置一邊備用。

4、接下來，我們打發蛋清，分三次加糖，打到硬性發泡，可以拉出一個小尖角就差不多了。

5、打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊裡，打一次可以少一點，然後用刮刀上下翻拌至裡糊細緻為止。

6、在電飯煲內刷一層油，接著倒入麵糊，把內膽拿出來震幾下，清除氣泡，最少煮15分鐘，好了不要開啟，燜一會。

7、開蓋，用牙籤戳一下蛋糕，牙籤上沒有粘東西就表示已經熟了，用刀切成四分就可以。

8、可以出鍋食用了。