蒸大米糕的做法 怎樣做蒸米糕
來源:時尚少女範 1.06W
1、食材:大米400g純牛奶600ml,酵母粉4g,白糖15g。
2、準備提前一晚泡好的大米400g,將泡好的米水控出。
3、將泡好的大米倒入料理杯中,再倒入純牛奶,要沒過大米,蓋上蓋子。
4、將大米與牛奶磨成糊,磨好之後倒入盆中。
5、在米糊中加入4g的酵母粉、15g左右的白糖,將白糖與酵母粉攪勻。
6、然後蓋上保鮮膜發酵2小時,發酵好後攪拌一下。
7、準備一個盤子,盤子上面抹油,然後把米糊倒入盤子中,給米糊上面撒上枸杞。
8、然後放入蒸鍋內蒸30分鐘,出鍋即可。