泡椒醃包菜怎麼做又脆又好吃 泡椒醃包菜的最全步驟介紹

1、食材：包菜1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、辣椒適量、檸檬1個、泡椒兩袋、花椒1把、生薑6片、蒜8瓣、雞精2勺、糖半勺、生抽5勺。

2、黃瓜瓤去掉切段，胡蘿蔔切段，檸檬切片。

3、生薑切片，青紅辣椒，蒜瓣，花椒粒，泡椒備用。

4、包菜撕開，清水洗淨用鹽醃製十分鐘出水，將鹽水倒掉，備用。

5、將包菜墊底再放入胡蘿蔔黃瓜再加入備用的姜，蒜，花椒，青紅辣椒，泡椒，檸檬片，再倒入調製好的鹽水，浸泡兩隻三天即可，其實一夜就可以吃了，兩到三天更入味。

6、放入容器內後，過上保鮮膜，再蓋上蓋子醃製兩到三天可食。

7、泡了三天後脆脆的，配上一碗粥，好吃。