包菜怎麼做才脆又好吃 手撕包菜做法介紹

1、包菜洗淨撕小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘洗淨再炒，這樣做出的包菜又脆又好吃 。

2、手撕包菜做法介紹：

（1）包心菜500克、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)。

（2）油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。

（3）包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。

（4）幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。

（5）燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。

（6）倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。

（7）加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。

（8）將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。