兒菜的醃製方法 泡椒醃兒菜簡單做法介紹

1、兒菜去掉老皮。

2、沖洗一下後切成小塊。

3、放在陽臺上晾晒一天至兒菜有點兒蔫。

4、將兒菜放入乾淨的容器中，加入生薑片和紅辣椒。

5、加入食鹽。

6、加入白糖。

7、加入高度白酒。

8、加入乾花椒粒。

9、將野山椒連湯帶水倒入瓶中。

10、加入飲用水沒過食材擰緊蓋子放入冰箱裡冷藏兩週後即可食用。

方法/步驟

兒菜去掉老皮。

沖洗一下後切成小塊。

放在陽臺上晾晒一天至兒菜有點兒蔫。

將兒菜放入乾淨的容器中，加入生薑片和紅辣椒。

加入食鹽。

加入白糖。

加入高度白酒。

加入乾花椒粒。

將野山椒連湯帶水倒入瓶中。

加入飲用水沒過食材擰緊蓋子放入冰箱裡冷藏兩週後即可食用。