黃姜粉和薑黃粉的區別是怎樣的 看完你就知道了

1、黃姜粉和薑黃粉的區別就是：薑黃粉是由薑黃根莖磨成的粉，用作調味品和黃色著色劑，辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。黃姜粉是由姜磨製成的粉，其味辛辣芳香，可以用來調味、醃漬、調湯等，能溫中止嘔、解毒。

2、薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm，表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。