玉米有什麼營養價值

玉米是一種富含營養的食物。以下是玉米的營養價值：

1. 碳水化合物：玉米主要成分是碳水化合物，提供能量給身體使用。

2. 膳食纖維：玉米富含膳食纖維，有助於消化系統的健康，並能幫助控制體重。

3. 維生素：玉米含有多種維生素，包括維生素C、維生素E、維生素K和多種B族維生素。這些維生素對身體的正常運作十分重要，包括維持免疫系統健康、促進血液迴圈和維持面板健康等。

4. 礦物質：玉米富含礦物質，包括鐵、鋅和鎂等。這些礦物質對於身體正常的生長和發展至關重要。

5. 抗氧化物質：玉米中含有豐富的抗氧化物質，如類黃酮和類胡蘿蔔素。這些物質有助於降低慢性疾病的風險，包括心臟病和某些癌症。

總體而言，玉米富含碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化物質等營養物質，有助於保持身體健康。