枸杞芽菜的做法大全

1. 枸杞芽菜炒蛋

材料：芽菜、枸杞、雞蛋、鹽、油

做法：

1. 芽菜洗淨，去掉根部，用開水焯一下，撈出瀝乾備用。

2. 雞蛋加入鹽打散，加入芽菜和枸杞攪拌均勻。

3. 熱鍋涼油，倒入蛋液，翻炒均勻即可。

2. 枸杞芽菜炒蝦仁

材料：芽菜、枸杞、蝦仁、鹽、料酒、薑片、蔥

做法：

1. 芽菜洗淨，去掉根部，用開水焯一下，撈出瀝乾備用。

2. 蝦仁洗淨，加入料酒和鹽醃製一下備用。

3. 熱鍋涼油，加入薑片和蔥炒香，加入蝦仁翻炒一下，放入芽菜和枸杞，加入鹽炒勻即可。

3. 枸杞芽菜豆腐湯

材料：芽菜、枸杞、豆腐、瘦肉、鹽、薑片、料酒、蔥

做法：

1. 芽菜洗淨，去掉根部，用開水焯一下，撈出瀝乾備用。

2. 瘦肉切成絲，加入鹽和料酒醃製一下，備用。

3. 蔥姜切成末，熱鍋涼油，加入蔥姜炒香，加入瘦肉翻炒均勻。

4. 加入適量的水，放入豆腐和芽菜和枸杞，煮開後，加入鹽調味即可。

4. 枸杞芽菜炒肉絲

材料：芽菜、枸杞、豬肉、鹽、薑片、料酒、蔥

做法：

1. 芽菜洗淨，去掉根部，用開水焯一下，撈出瀝乾備用。

2. 豬肉切成絲，加入鹽和料酒醃製一下，備用。

3. 蔥姜切成末，熱鍋涼油，加入蔥姜炒香，加入豬肉翻炒均勻。

4. 放入芽菜和枸杞，加入鹽翻炒均勻即可。

5. 枸杞芽菜烤鴨湯

材料：芽菜、枸杞、烤鴨、薑片、生薑、鹽

做法：

1. 芽菜洗淨，去掉根部，用開水焯一下，撈出瀝乾備用。

2. 烤鴨切成小塊，放入熱水中焯水。

3. 把焯好水的烤鴨肉放入鍋中，加入適量的水，放入芽菜和枸杞、薑片和生薑，煮開後轉小火燉煮1小時，並加入鹽調味即可。