糖醋泡姜的醃製方法 糖醋泡姜怎麼做

1、材料：嫩生薑250克，陳醋200克，冰糖150克。

2、嫩生薑颳去皮，清洗乾淨，切成薄片。

3、放少許的鹽，醃製兩個小時，會有不少水晰出，擠去水分。

4、準備好一個乾淨的瓶子，然後倒入陳醋，晃動瓶子使冰糖融化。

5、然後把擠出水分的生薑，放到瓶子中，陳醋要沒過生薑，蓋上蓋子，放到陰涼通風處。

6、一個月以上就可以食用了，這樣醃製出來的生薑口感清脆，酸甜可口。每天服用1~2片有保健身體的作用。