冬瓜冬菇湯的做法

冬瓜冬菇湯的做法如下：
材料：
- 冬瓜：500克
- 冬菇：50克
- 瘦肉：100克（可選）
- 雞湯：適量
- 薑片：適量
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 冬瓜切塊，冬菇泡軟後切片。
2. 肉切成薄片並用料酒醃製備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，加入薑片和蒜末炒香。
4. 加入醃製好的肉片翻炒至變色。
5. 加入切好的冬菇繼續翻炒片刻。
6. 加入雞湯，待湯開後加入冬瓜塊。
7. 中小火煮10分鐘左右，或至冬瓜變軟。
8. 加入適量的鹽調味，繼續煮2分鐘即可。

注意事項：
1. 可根據個人口味調整鹽的用量。
2. 如喜歡濃郁的口感，可以在炒肉和冬菇時加入適量醬油調味。
3. 可以加入其他配料如豆腐塊、紅棗等增加口感和營養。