包餃子用什麼麵粉

包餃子通常使用的是中筋麵粉，也可以使用普通麵粉。中筋麵粉含有適量的蛋白質，可以使餃子皮更有韌性，不易斷裂。普通麵粉的蛋白質含量較低，但也可用於包餃子。