蘋果糯米餅的簡單做法 蘋果糯米餅的做法

1、食材：蘋果一個、糯米粉80克、麵粉40可、糖20克。

2、將蘋果清洗乾淨，去掉果皮和果核，然後用刀將果肉剁碎一些，剁好後將蘋果泥裝入一個稍微大一點的碗中。

3、將白砂糖、麵粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均勻。這裡由於蘋果的大小不同，所以麵粉和糯米粉的用量根據實際情況做調整。

4、將混合好的蘋果和糯米粉揉成一個麵糰。

5、將麵糰分成若干個重約35g的小面塊，然後稍微整理成圓團。

6、取一個面球，用雙手的掌心位置將其壓成一個薄厚均勻的面片，壓好後用手指稍微捏一下，整理一下形狀。

7、放入裝有白芝麻的碟子中，稍微按壓，雙面都均勻地沾上白芝麻。

8、平底鍋裡倒入少量油，大火加熱後轉小火，將蘋果糯米餅放入平底鍋內，烙至表面金黃就可以了。