冰凍龍蝦尾的做法 在家怎麼做冰凍龍蝦尾

1、材料：500g凍龍蝦尾，一塊火鍋底料，100g油，適量鹽、耗油、醬油、青紅椒、洋蔥、豆瓣醬、麻椒、幹辣椒和雞精，一罐啤酒，香菜適量。先準備凍龍蝦尾，自然解凍一會兒。

2、再把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用。

3、然後起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾，煸出多餘的水分。再下入一塊火鍋地料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。再下入一把麻椒和幹辣椒，完全炒香。再倒入一罐啤酒，適量清水，加上少許蠔油，一勺東古醬油，適量精鹽和雞精，少許白砂糖進行調味。小火煸炒至入味，大火收一收湯汁，倒上適量青紅椒、洋蔥，大火繼續翻炒。最後出鍋前撒上適量香菜