經驗 凍蝦尾怎麼做才嫩 凍蝦尾的製作方法 來源:時尚少女範 1.63W 1、蝦尾冷水下鍋,水開後焯水撈出。2、用水沖掉浮沫,瀝乾水份。3、鍋中放油,下入蔥薑末,蔥白段煸香。4、倒入龍蝦尾翻炒均勻。5、加入料酒,蠔油繼續翻炒片刻,倒入蒜蓉醬炒勻。6、撒上蔥段,翻炒均勻即可。 凍蝦