每天吃幾根胡蘿蔔合適 每天吃多少胡蘿蔔合適

1、從日常飲食中攝入足夠的β-胡蘿蔔素可以減少兩種慢性疾病，心臟病和癌症的風險。但過量攝入胡蘿蔔素會增加吸菸者患肺癌(心胸外科呼吸內科腫瘤科)的風險。

2、由於香菸中的氧化劑會氧化β-胡蘿蔔素，在缺乏其他維生素C如維生素C和維生素E的情況下產生更多的危害。建議大家每天吃兩到三根胡蘿蔔，可以生吃、榨汁、煮、燉、燒等等方式口感和營養也相當不錯，胡蘿蔔還可用於煲湯，味道鮮美。