新鮮蓮子怎麼炒著吃 怎麼炒新鮮蓮子吃

1、準備適量黑木耳、鮮蓮子、黃瓜，少量辣椒、大蒜、雞精、鹽，先將黑木耳泡發、洗淨，撕成小塊備用。

2、鮮蓮子去殼、洗淨備用，黃瓜洗淨切成片，紅辣椒切碎，大蒜切末備用。

3、開火架鍋，鍋熱後倒適量油，然後下蒜末煸香，再將黑木耳和黃瓜下鍋，中火翻炒3分鐘左右。

4、放入蓮子和紅辣椒繼續翻炒至變色，按個人口味加入食鹽、雞精調味，翻炒入味後即可裝盤食用。