豬肉脯烤箱版做法 豬肉脯烤箱版怎麼做

1、食材：豬肉500克、白糖1.5大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、鹽適量、白芝麻適量、清水適量、蜂蜜適量、雞精粉少許。

2、用絞肉機將豬肉攪拌至細膩。

3、在豬肉餡內加入白糖。

4、加入2大勺料酒。

5、加入雞精粉、鹽和老抽。

6、慢慢分次加入清水，順著一個方向使勁攪，再加入白芝麻，攪拌均勻。

7、在錫紙放上已經調好味的豬肉餡，用勺子的背面稍微攤開一下。

8、再在上面鋪上一層保鮮膜，用擀麵杖擀壓，擀得越薄越好。

9、擀好之後將錫紙移至烤盤，將保鮮膜揭去。

10、表面刷上一層蜂蜜就可以放進烤箱開烤了，烤箱200度預熱10分鐘後，將其放入，先是用180度烤10分鐘。

11、取出後，用另一張錫紙蓋在上面，將其反過來，揭去錫紙。

12、另一面也刷一層蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分鐘，烤至兩面的水份都烤乾了，均烤成金黃色，即可出爐。

13、冷卻後剪成合適的大小即可。