缽仔糕是用什麼粉做的 缽仔糕是用什麼粉做的呢

1、用的是粘米粉和木薯粉。

2、需要提前準備好的材料：粘米粉80克、木薯粉20克、紅糖80克、水300克、紅豆50克。

3、粘米粉和木薯粉攪拌在一起後倒入大碗裡。

4、在往碗里加入100g的水。用刮刀攪拌。

5、把米粉漿攪拌到沒有顆粒。

6、紅糖加入200g水，煮溶後倒入已拌好的粉漿中，再攪拌均勻。

7、模具放在蒸籠裡，紅豆放入模具裡。

8、把米粉漿倒入模具裡。

9、用大火蒸二十分鐘，待涼後脫模。這樣就做好了。