電飯煲醬油雞做法大全 電飯煲醬油雞怎麼做好吃

1、方法一：

食材：三黃雞1只、小蔥1把、香菜1小把、醬油1碗、食用油半碗、姜1塊。

雞洗好，晾乾水分，薑切片，一碗醬油，半碗油，電飯鍋洗乾淨擦乾水分摁下煮飯鍵。

待鍋熱把油倒下去，然後放姜和雞一起下去，雞放下去要時不時的翻動一下，等待雞皮都黃黃的。

把醬油倒下去，淹不到的地方可以用勺子一勺勺的淋上去，大概10分鐘換一邊，大概半個小時就好了。

2、方法二：

食材：雞1只、生薑4-5片、鹽適量、蠔油2勺、蔥適量、醬油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。

準備電飯煲，切去屁屁指甲，將鹽均勻塗抹在上面醃製一會兒。

將醬油，老抽，冰糖，蠔油，料酒混合在一起。

勺2勺醬料進雞肚子，其他的淋上去醃製；醃製2小時以上，3小時更好，為了入味可用牙籤在雞上面扎小洞。

肚子裡塞好蔥姜。

電飯煲中放蔥姜。

醃製好的雞和醬料一起放入電飯煲中，按煮飯鍵，煮好後再繼續保溫10-15分鐘再開蓋。

出鍋手撕。

3、方法三：

我們先準備一隻被刮掉毛的土雞，因為土雞營養比其他一般的雞的營養要豐富，肉質也要更加細膩一些，並且它餵養的方式也讓我們家放心，所以我們家都是選擇土雞作為食材的。接著把這母雞 的頭部和尾部都切掉，因為頭和尾部沒有人吃，並且也不好吃。

土雞處理好了之後，我們就要開始醃製土雞了。首先我們把土雞放在一個大盆子裡，然後往盆子裡倒入四勺料酒兩勺生抽和老抽，兩勺耗油，三勺蒸魚用的豉油，最後再加入一勺鹽和一勺雞精以及兩勺白糖就行了。為了確保雞肉能夠完全把這些調料吸收掉，我們要用手把這些調料均勻地抹在雞的表面，最後在把這雞放在冰箱裡放上一天。

我們拿出電飯煲內膽，然後在內膽的底部先放上一些老薑片，接著在老薑片 的上面放上一些蔥段，最後把醃好的土雞放在蔥段和薑片的上面，同時也要把醃製雞的調料也一塊倒入內膽裡，最後蓋上鍋蓋，先用電飯煲的煮飯功能煮上40分鐘。

時間到了之後，我們開啟電飯煲，往雞肉上刷上一層土蜂蜜，接著再蓋上電飯煲蓋子，還是按下煮飯功能鍵，再煮上20分鐘就可以了。