醬油雞的正確方法 怎麼做醬油雞比較好吃

1、食材：整雞700g、洋蔥30g、生薑20g、蔥10g、食用鹽10g、料酒40g、生抽30g、老抽20g、白糖5g、食用油50g。

2、700g整雞洗淨。

3、30g洋蔥切絲、20g生薑切片、10g蔥切段。

4、整雞加入10g鹽，塗抹均勻、加入30g料酒，再次塗抹均勻。

5、肚子裡塞入薑片等提鮮。

6、用牙籤封口。

7、在碗中倒入30g生抽、20g老抽、10g料酒、5g白糖、攪拌均勻。

8、把料汁淋在整雞上，塗抹均勻、醃製一小時左右。

9、鍋中加入50g食用油。

10、加入蔥姜洋蔥煸香。

11、加入整雞、倒入醃汁。

12、蓋上鍋蓋燜煮30分鐘。

13、最後出鍋裝盤，這樣就做好了。