洋蔥包包子的做法 這樣做鮮美爆汁愛了愛了

1、準備原材料：洋蔥、麵粉、五花肉、瘦肉、食鹽、胡椒粉、蠔油、方便麵、豆腐幹、胡蘿蔔、木耳。

2、首先準備8-10個洋蔥清洗乾淨，再把每個洋蔥切成四份，在碗中倒上清水，把洋蔥放進去浸泡一下。

3、準備一塊五花肉，先切成厚一點的片，把瘦肉切成薄片，在鍋裡倒上食用油，把五花肉放進去煸炒一下，炒到肥肉微微發黃，放上瘦肉繼續煸炒均勻，炒到肉發黃出鍋晾涼備用。

4、準備小麥麵粉600克、熱水270毫升，揉成一個光滑麵糰，蓋上保鮮膜放在一邊醒發一會。

5、洋蔥泡好後，先切成長條，然後再剁碎了放在一個大盆中，倒上煸炒五花肉的豬油，攪拌均勻，這樣就可以防止洋蔥出水了。

6、把胡蘿蔔切成小丁，豆腐乾切成小丁，木耳提前泡發好切成末，再把晾涼的豬肉剁成小顆粒，都放在洋蔥碗中，加上一點食鹽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻，再準備半包方便麵捏碎放在裡面攪拌均勻。

7、把醒好的麵糰揉一揉，切成一樣大的劑子，再擀成一張薄面皮，把調好餡料放進去包起來，全部包起來都放在篦子裡面，熱水上鍋蒸8分鐘，時間到關火燜2分鐘就可以出鍋了。