鍋的材質哪種好 鍋什麼材質好

1、鍋用鐵的材質好。鐵鍋不含其它化學物質，不會氧化，不會有溶出物，不存在脫落問題，用鐵鍋炒菜還能補充鐵元素。

2、在高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上還起到了補鐵的作用，可以說好處多多。