炸雞胸肉的做法

炸雞胸肉的做法如下：

材料：
- 雞胸肉2塊
- 麵粉（適量）
- 雞蛋（2個）
- 麵包糠或者麵包屑（適量）
- 鹽（適量）
- 黑胡椒粉（適量）
- 油（適量）

步驟：
1. 將雞胸肉切成均勻大小的塊狀。可以根據自己的口味，調整大小。
2. 在一個碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
3. 準備另一個碗，放入適量的麵粉。
4. 取一塊雞胸肉，裹上面粉，確保雞肉的表面均勻地沾滿面粉。
5. 然後將裹有面粉的雞肉放入之前準備好的雞蛋液中，確保雞肉充分地裹上雞蛋液。
6. 接下來，將已經沾滿雞蛋液的雞肉放入麵包糠或麵包屑中，確保雞肉均勻地沾滿面包糠或麵包屑。
7. 可以用手輕輕按壓麵包糠或麵包屑，讓其更好地附著在雞肉表面。
8. 熱鍋加熱油，待油溫適中時，將雞胸肉放入鍋中炸制。
9. 炸制過程中，可以翻面，確保兩面都炸至金黃色。
10. 炸制完成後，用廚房紙巾瀝乾多餘的油份。
11. 可將炸好的雞胸肉放在架上晾涼片刻，以保持酥脆口感。
12. 炸雞胸肉可以搭配沙拉、醬料等食用。