豆皮炒青椒 豆皮炒青椒的做法
來源:時尚少女範 1.05W
1、豆腐皮2張、豬裡脊適量、青辣椒半個、西紅柿半個、蔥姜適量、生抽1小勺、鹽適量、料酒1茶匙、澱粉2茶匙、雞精少許。
2、豬裡脊肉切細條,放1小茶匙鹽、1勺料酒、2茶匙澱粉,抓勻,醃製10分鐘以上。
3、熱鍋上油,倒入醃好的裡脊肉絲,大火,快速翻炒至肉變色,盛出,備用。
4、兩張豆腐皮,切條;青辣椒半個,切段;西紅柿半個,切片。
5、另起油鍋,爆香蔥姜碎,將西紅柿片放入,炒出茄汁。
6、將豆皮、青椒倒入,翻炒均勻。
7、加入炒好的裡脊絲。
8、加1小勺生抽同,調色。
9、加適量的鹽。
10、加少許雞精調味,快炒兩分鐘,即可出鍋。