不用炭怎麼烤生蠔好吃 烤生蠔方法

1、準備食材：生蠔，大蒜，花椒，八角，香葉，桂皮，蔥，鹽，糖，香油。

2、將生蠔表面用乾淨的鋼絲球刷乾淨。

3、將大蒜剁成末，準備蔥，花椒，八角，香葉。

4、鍋內加油，放入蔥，花椒，八角，香葉，桂皮炒出香味，然後將調料品挑出，鍋內留油。

5、下入蒜末小火炒香，在炒制過程中用鏟子輕輕的刮鍋底，防止蒜末粘鍋底。

6、蒜末炒香後，加入鹽，白糖，香油翻炒均勻，盛出備用。

7、電烤盤加熱，將生蠔擺放好，烤至裂口，把殼扣開，放一茶勺蒜蓉，烤半分鐘。

8、烤半分鐘就可以食用了。