什麼是氫化油 氫化油解釋

1、氫化油，也被叫做“植物奶油”、“植物黃油”、“植脂末”。

2、目前，在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻在大規模、無限制地使用。