關於筍乾的時尚百科

2023-11-01 要做好吃的筍乾，可以按照以下步驟：1.準備材料：新鮮竹筍、鹽、生薑、幹辣椒、料酒、醋等。2.將竹筍剝去外皮，切成均勻的段或片。3.將竹筍放入開水中焯水，使其熟透後撈出，放入冷水中冷卻。4.準備醃製汁：將鹽、生薑切片、幹辣椒...

筍乾燒肉的家常做法筍乾燒肉做法步驟

2019-02-21 1、準備用料。筍乾、五花肉、肋排、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黃酒、鹽。2、五花肉切塊，肋排切塊。3、切好的肉洗淨後入冷水鍋，鍋中加幾片姜、蔥節、黃酒些許，焯水後撈出，用流動的溫水沖洗乾淨後控水備用。4、鍋裡放...

素炒幹筍絲的做法大全素炒筍乾絲的做法有哪些呢

2021-08-04 1、用料：筍乾半斤、紅椒、青椒、蒜、蠔油、鹽、雞精、食用油各適量。將筍乾泡24小時後切成絲，然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時，切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜、紅、青椒洗淨切成粒備用...

牛腩燉筍乾需要多久

2024-03-10 燉牛腩和筍乾的時間可能會因個人喜好和烹飪方法而有所差異。一般來說，燉牛腩需要至少1.5到2小時，以確保牛肉變得柔軟和入味。如果同時加入筍乾，可以在燉牛腩的最後30分鐘至1小時左右加入，以充分吸收牛肉的味道。具體時間...

自己晒的筍乾泡多久才能吃自己晒的筍乾泡的時長

2022-09-26 1、幹竹筍要放入水中浸泡二十四小時，我們要先把幹竹筍放入沸騰的水中煮十五分鐘，再取出切好並放入水分中浸泡二十四小時即可。2、也可以往清水中加入適量的小蘇打再加熱至70℃左右，然後把幹竹筍放入其中浸泡四五個小時，這...

鹹蹄膀湯怎麼做筍乾鹹蹄膀湯的做法分享

2019-08-24 1、材料：鹹蹄膀一隻、筍乾200克、鷹嘴豆100克、生薑和小蔥。2、筍乾鹹蹄膀湯的做法：（1）幹筍泡水數小時清洗乾淨，換清水繼續泡，這水可以留著煨湯。（2）鹹蹄膀泡水數小時或一夜，根據鹹的程度。（3）煮之前將鷹嘴豆泡上一小會，便於清洗...

小筍乾燉排骨湯的做法

2023-11-28 小筍乾燉排骨湯是一道香味濃郁、口感鮮嫩的湯品。下面是製作小筍乾燉排骨湯的步驟：材料：-排骨：適量-小筍乾：適量-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-蔥花：適量步驟：1.排骨準備：將排骨洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮開後焯水，...

紅燒肉燉筍乾的做法紅燒肉燉筍乾怎麼做好吃

2019-05-06 1、筍乾清洗乾淨後，放入煮鍋內，加入適量水（水量以沒過筍乾2cm為宜），大火煮開後關火，放置冷卻，然後換涼水浸泡2小時，中間要換一次水。2、五花肉清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾，切成大小適中的塊。3、炒鍋中放入油，中火燒至七成熱，放入切...

溼筍乾儲存方法溼的筍乾如何儲存

2022-05-05 1、可以將泡好的筍乾繼續放在清水裡面浸泡著，在這個期間，我們需要記得每天將泡筍乾的水換一下，這樣的話，可以儲存大約20天左右筍乾都不會壞的。但是這種方法儲存筍乾雖然不會壞，但是筍乾泡在水裡時間太長的話，會變得比較粉...

筍乾做肉的方法筍乾燉肉做法

2019-06-18 1、五花肉洗淨，切厚片備用。2、筍乾和木耳提前泡發，將發好的筍尖切適當的大小。3、起油鍋，爆香姜，蒜，下五花肉煸炒。4、等肉出出油後，加入適量的生抽炒香。5、加水適量的清水，並將筍乾和木耳加入一起燒開。6、水開後，將材料移...

新鮮日晒筍乾怎麼儲存好新鮮日晒筍乾儲存的方法

2022-12-30 1、新鮮日晒筍乾採用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥庫裡即可。2、鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存，這樣2-3年不會有變質現象的。3、想要筍乾不變色，一般情況就是在梅雨前要把筍乾晒下，晒得很乾，然後放冷...

筍乾怎麼晒好筍乾晒乾的方法

2022-03-30 1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節，然後用清水洗淨，去掉水分，切成片狀。2、筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好後取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉。3、把竹筍放在乾淨的竹篾上，攤平，放在陽光下晒乾即可。...

鮮竹筍怎樣晒成筍乾竹筍怎麼晒成竹筍乾

2022-04-29 1、切塊，竹筍剝殼後用清水沖洗乾淨，並將一個完整的筍縱向切成兩份，如果竹筍比較大的話可以分成四份。2、煮10-15分鐘分鐘，在鍋中加入清水，大火將水燒開後放入切好的竹筍並放入適量的食用鹽，大概續煮10-15分鐘分鐘左右。3、...

筍乾鴨正宗做法怎麼做筍乾鴨

2019-09-30 1、材料：新鮮鴨肉半隻、筍乾一把、香菇6-7個、八角桂皮少許、鹽、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒適量、白酒、料酒、腐乳汁適量。2、鴨肉剁成小塊洗乾淨，大碗裡倒入料酒、生粉、鹽、黑胡椒粉拌勻，醃製半小時。3、筍乾、...

毛豆筍乾燉肉的做法怎樣做毛豆筍乾燉肉

2019-12-04 1、毛豆200克，筍乾100克，五花肉200克，大蒜瓣三個，生薑三片，桂皮3克，幹辣椒半個，料酒適量，生抽適量，老抽適量，冰糖五顆。2、筍乾用溫水泡開。3、五花肉切塊用料酒和三片老薑醃製半小時。4、將泡好的筍乾切段，生薑切條，大蒜切末，幹辣...

筍乾排骨湯的做法大全

2023-12-10 筍乾排骨湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，下面是一份簡單的做法：材料：-筍乾一把-排骨適量-薑片適量-料酒適量-食鹽適量-料包（八角、桂皮、小茴香等）適量-清水適量步驟：1.筍乾提前泡發至軟化，切成適當的塊狀。2.排骨先用開...

筍乾怎麼儲存才能長久筍乾怎麼儲存時間長

2023-06-19 1、封藏儲存，將筍乾用保鮮膜包裹，裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋，將口袋紮緊，放在冰箱冷藏室，筍乾可保鮮30天左右。2、沙藏儲存，在箱子內，鋪上一層較溼的沙子，將筍尖朝上排列在箱內，用沙子將筍埋起，將沙子拍嚴實，放在陰涼通風處，這樣...

筍乾怎麼煮筍乾如何煮

2022-04-03 1、食材：筍乾200g、五花肉50g、蔥10g、辣椒20g、鹽巴10g、味精10g、糖5g。2、首先，想要在今天吃筍乾，建議提前一天先把筍乾放在冷水中浸泡，浸泡時必須使用冷水，已沒過筍乾為準。3、經過24小時的浸泡，筍乾已經有了輕度的泡發...

豬蹄筍乾湯的做法

2023-11-28 豬蹄筍乾湯是一道營養豐富、美味的湯品。下面是一種簡單的做法：所需材料：-豬蹄2只-筍乾適量-薑片幾片-料酒適量-鹽適量-胡椒粉適量-雞精適量-綠色蔬菜適量（如青菜、豆苗等，可根據個人口味選擇）步驟：1.將豬蹄洗淨，切成小塊。2...

毛竹筍怎麼晒筍乾毛竹筍怎樣晒筍乾

2022-04-26 1、毛筍乾晒制過程，將毛筍乾從地裡面挖出，越厚的土層，筍越長且嫩，要將挖出來的筍煮熟、煮透、切記一定要將筍煮熟，這樣才不會出現澀口的現象。2、煮好後的筍藥用涼水衝，在農村可以直接用自己家裡的水，涼水衝完後，等到太陽升起...

筍乾炒肉絲做法怎麼做筍乾炒肉絲

2019-12-15 1、原料：筍乾（泡開）、肉絲、胡蘿蔔、蔥。2、調料：油、鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油。3、胡蘿蔔切碎，蔥切段，筍乾泡好後在鍋內炒幹水。4、肉絲用鹽，糖和胡椒粉醃製，把胡蘿蔔碎和肉絲拌勻，加鹽。5、熱鍋下油，下蔥段爆香，下肉絲翻炒...

如何辨別筍乾的好壞怎麼辨別筍乾的好壞

2022-04-02 1、筍乾質量優劣鑑別，首先看色澤，如呈黃白色或棕黃色，具有光澤的為上品，色澤暗黃的為中品，色澤醬褐的為下品。2、其次看筍體，短粗，體態肥厚，筍節緊密，紋路淺細，質地嫩脆，長度在30釐米以下的為上品。長度超過30釐米，根部顯得大而老...

八渡筍乾泡多久才能用來煮八渡筍乾泡1天才能用來煮嗎

2022-08-05 1、不同條件的時間不一樣，一般最少要泡一天左右。2、八渡筍乾是鮮筍經高溫蒸煮、清水浸泡過後再壓榨成型，最後經過自然晾乾或者烘乾得到的食材，直接吃的話比較堅硬，所以食用之前通常需要進行泡發，泡發的時間至少要一天左右...

安吉筍乾的做法和配方安吉筍乾的製作方法

2019-06-01 1、草雞去雜質，用溫水洗淨，斬大塊。2、筍乾用開水浸泡一個鐘頭。3、把筍乾洗淨切長段，浸入溫水，蘑菇洗淨切片。4、自動烹飪鍋放適量水，把雞塊放入，加姜，蔥。5、放入料酒。6、按“煮雞”鍵煮10分鐘，轉中小火10分鐘。7、撇去浮...

筍乾絲瓜湯的做法大全

2023-11-22 筍乾絲瓜湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常湯品，下面是一種做法供參考：所需材料：1根絲瓜適量筍乾適量鮮香菇適量瘦肉適量鮮蝦仁適量薑片適量蔥段適量清湯或雞湯適量鹽適量香油步驟：1.準備材料。將絲瓜洗淨切成細絲，筍乾切...

1 2 3 下一頁

熱門標籤