雀舌龍井茶的特點

雀舌龍井茶是一種著名的中國綠茶，具有以下幾個特點：

1. 鮮爽清香：雀舌龍井茶的葉片初展時，具有清香幽雅的花香和鮮爽的青草香氣，而且在沖泡後，茶湯清澈明亮，口感清爽。

2. 扁平挺直的形狀：雀舌龍井茶的葉片形狀扁平，看起來如同雀舌，因此得名。它的葉子整齊挺拔，色澤嫩綠，光澤鮮明。

3. 鮮嫩味濃：雀舌龍井茶採用細嫩的一芽一葉製成，在沖泡時茶湯橙黃明亮，滋味醇厚。初泡時，具有鮮爽的嫩葉味，隨著沖泡次數的增加，茶湯的滋味更加醇厚。

4. 茶葉造型優美：雀舌龍井茶葉片形狀扁平均勻，呈現出一個個緊密而挺拔的曲線，葉片形狀整齊美觀，有一定的收縮性。

5. 葉底嫩綠：雀舌龍井茶沖泡後，茶葉展開呈現出嫩綠的顏色，色澤鮮豔，葉底厚實飽滿。

總的來說，雀舌龍井茶以其清香、挺拔的形狀和鮮嫩味濃而受到廣泛喜愛，是中國綠茶中的一種珍品。