鐵觀音老鐵是怎麼製成的

鐵觀音老鐵是一種傳統的中國茶葉，它是通過特殊的製作工藝和加工技術製成的。

首先，採摘具有一定成熟度的茶葉鮮葉，並經過適當的處理後，將其晒乾至水分達到一定程度。

然後，將晒乾的茶葉放入製茶機中進行揉捻，這個過程也叫搓絞。在揉捻的過程中，茶葉葉片被破壞、釋放汁液和香氣，並形成特定的形狀和外觀。鐵觀音老鐵之所以叫做鐵觀音，是因為在這個製程中，茶葉會經過多次揉捻，所以葉片會變得像鐵一樣的硬。

之後，鐵觀音老鐵經過發酵和烘焙等多個製作環節，最終形成時而呈金黃色、時而呈深綠色的茶葉。品嚐鐵觀音老鐵，既可以品味到清香的花香味，又可以品嚐到濃郁的山嶽茶香，茶性清新醇厚，回味悠長。