家常木樨肉的做法 家常木樨肉怎麼做

1、豬肉洗淨切片，加鹽，胡椒粉，食用油醃漬十分鐘。

2、炒鍋放植物油燒至熱，下入打散的雞蛋液炒熟炒散後盛出備用。

3、鍋中留底油，炒香蔥姜，將醃漬好的肉片放一匙澱粉抓勻，倒入鍋中。

4、炒至肉片發白至8成熟。

5、加入料酒、生抽、鹽、糖，少許水炒勻。

6、放入切好的黃瓜片（菱形片切法）、木耳、黃花菜翻炒一會。

7、再加入雞蛋、紅椒翻炒。

8、最後加入香油（雞精根據喜好決定加不加）調味即可。