夏天冷盤能放置多長時間 夏天冷盤能放置的時間

1、冷盤能放置的時間和冷盤的種類、配方不同有關。用滷製的食材做成的冷盤拼盤，在沒有被汙染的情況下可以放置6小時左右；

2、經過殺生和加入蒜、醋等有一定殺菌作用的新增輔助材料的冷盤，可以放置四小時左右；

3、生蔬菜拌的冷盤，放置2小時以內，但儲存的時間與溫度成反比增加。