宿遷特產 關於宿遷特產

1、宿遷特產有宿遷水晶山楂糕、黃狗豬頭肉、泗陽肥雞、宿曉紅葡萄、五香大頭菜等。

2、輪糕是江蘇宿遷傳統的漢族名點之一。其主要原料有面粉、白糖、青紅絲、豬板油、冰糖等。盛產於宿遷市洋河鎮(原桃源縣)、宿城區布子鎮等鄉鎮。車輪餅是油炸的，需要熱食，色澤金黃，口感細膩。

3、五香大頭菜起源於明初，又稱鄭德香菜或甘龍香菜。色澤鮮黃，香味純正，無渣，口感脆嫩爽口，辣味濃，有助於增進食慾。

4、蘇小紅葡萄是小黑葡萄的俗稱。是我國釀造的古老而優良的葡萄品種。小黑葡萄的栽培最早出現在1901年的《宿遷縣誌》號，當時是在陽北半壁店(今川航)周圍的幾個連片棚架上栽培的。

5、泗陽肥雞。肥雞，江蘇泗陽著名特色小吃之一，紅白相間，質地柔韌，肉香四溢。不肥不膩，口感鮮嫩。農家樂婚喪喜慶，常以肥雞為第一道菜。客人點評廚師的手藝時，也是以肥雞的製作為標準。