關於做碎椒的時尚百科
1、主料：虎皮椒7個、雞蛋3個、蒜末適量。2、輔料：鹽適量、生抽適量。3、先將雞蛋打散，再入鍋裡炒熟，盛起備用。4、另起鍋倒入食用油燒熱，加入大蒜炒香。5、倒入辣椒碎，加入適量鹽翻炒。6、辣椒炒的皮有點皺就把雞蛋倒入。7...
1、牛肉50克，芹菜200克，醬油5克，澱粉10克，料酒、蔥、姜各2.5克，植物油15克，鹽5克。2、製作方法：將牛肉去筋膜洗淨，切碎；用醬油、澱粉、料酒調汁拌好；將芹菜洗淨切碎，用開水燙過；蔥切蔥花；姜切末。3、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜煸...
1、切好的小米椒可以進冷藏儲存。2、準備乾淨的保鮮袋或者保鮮盒，將切碎的小米椒裝入袋中或者盒子裡，然後密封放入冰箱冷藏儲存，一般可以儲存上一週時間左右。當然現在冰箱的功能強大，還有單獨的保鮮區，它比冷藏的效果更好...
1、青紅椒去蒂切小段，放入料理機打碎，或用刀剁碎，放入碗中備用。2、生薑洗淨，切小塊，和去了皮的大蒜放入料理機打碎，倒入辣椒碗中備用。3、臘八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入鹽，雞粉，花椒粉，攪拌均勻。4、加入幹椒粉，無需攪拌。5...
1、準備好花椒,香葉,八角和桂皮；2、洗淨後放入鋼製調料球中；3、在無油的鍋中放入鹽,再加入調料球；4、水開後再煮上兩分鐘,倒入容器中放涼；5、雞腳洗淨後去掉指甲在中間切一刀,湯鍋中的水燒沸然後放入蔥、2片姜及料酒,放入...
1、準備材料：青辣椒500克、姜適量、蒜適量、白酒適量、糖少許、鹽3勺、十三香1勺。2、辣椒連著辣椒蒂一起洗，洗乾淨，控幹水分，去辣椒蒂。3、切成碎末（大小自己定）。4、切好的碎末辣椒，加生薑末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒。5、攪...
1、食材：雞蛋3-5個，大蔥一小節，剁椒2-3勺，食用油2-3大勺2、準備好雞蛋3-5個（一般就3個，我是要帶中飯所以5個），大蔥一段，剁椒若干3、雞蛋打碎，攪拌，打勻；大蔥切成小丁，將蔥丁，剁椒放到雞蛋中，繼續攪拌，使混合充分4、炒鍋加熱，放油，帶油熱...
1、用料：碎碎肉500g、油適量、鹽適量泡椒10g、泡姜10g、尖椒10g、乾花椒10g、郫縣豆瓣50g、白糖10g、味精5g。2、將脊骨煮好，撕下骨頭上的肉；3、鍋中放入油，大火加熱，待油7成熱後，放入乾花椒、泡薑片、泡椒絲，炒出紅油和香味...
1、材料：雞蛋，青椒，蔥，鹽，醬油，料酒，花椒麵。2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味)，打起泡為止。3、將青椒掰成大小適中的塊，切蔥花備用。4、鍋中倒少許底油，待油開後先炒雞蛋，不用炒得太碎，炒好後盛出備用。5、再倒入...
一般來說，術後應避免食用辛辣食物，包括辣椒，以免刺激術後傷口導致不適。最好遵循醫生的建議，通常術後1-2周可以逐漸恢復正常飲食，包括食用辣椒。但最好在嘗試之前先諮詢醫生的意見。...
1、原材料：鵝內臟器官、八角、麻椒、良姜、八角茴香、麻椒、良姜、八角茴香、米酒、薑片、蔥、芝麻油各適量。2、準備好的料、鵝腸用小麥麵粉，鹽，植物油抓洗三四遍；全部鵝雜再用清小水泡三十分鐘，清洗。解決好的鵝雜放鹽，米...
1、用料：鴨子半隻、紅辣椒10只、姜少量、鹽適量、豬油適量。2、辣椒洗淨切碎。3、鴨子切碎。要切的非常非常碎。4、碎成肉末狀。5、鍋燒熱，加豬油。油要多。6、翻炒，充分炸香。要不停的翻。7、加辣椒，薑末，鹽翻炒。8、加入...
1、食材：麵條1把、土雞蛋2個、豌豆適量、油豆腐2塊、菠菜1根、小蔥1根、麻油適量、鹽少許、雞汁少許。2、準備好配菜，煮麵的時候就不會因為找不到食材而手忙腳亂。3、所以蔬菜洗乾淨，菠菜切碎，小蔥切碎，油豆腐切小塊，豌豆剝...
1、準備用料。豇豆、肉餡、黑豆豉、鮮紅辣椒、醬油、料酒、雞精、鹽、糖、蔥、姜、香油、水澱粉。2、蔥、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉餡用料酒調稀。3、炒鍋上火，蔥薑末黑豆豉下鍋爆香，加入肉餡煸熟。4、加入豇豆碎和辣椒...
1、食材：辣椒1斤、洋蔥少許、大蒜1頭、生抽150克、陳醋70克、老抽15克、白糖20克、鹽適量、姜1塊、香葉3片、八角2個、桂皮一塊、花椒少許、小茴香適量。2、方法：（1）將辣椒清洗乾淨，控幹水分。如果能吃辣的可以用杭椒，會更...
1、材料：碎米芽菜50克、青椒200克、蒜瓣3瓣、醋適量、菜籽油適量。2、青椒洗淨瀝乾水備用。3、平底鍋放入菜籽油，煎青椒，煎至兩面焦黃，起鍋。4、下油鍋炒蒜瓣和碎米芽菜，然後放入煎好的青椒，翻炒幾下，加入適量的醋即可。...
1、辣椒，性熱、味辛，含有大量的維生素C，還含有維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質。2、含有的辣椒素，不僅可以促進消化，健脾益胃，預防和治療胃潰瘍疾病，還可以抗炎抗氧化，促進血液迴圈，降血脂，起到改善心臟功能，預防血栓形成的...
1、準備材料：紅尖椒：1000g、蒜：200g、姜：100g、食鹽：適量、白糖：20g。2、紅辣椒清洗乾淨，瀝乾水分，攤開晾晒，辣椒表面不能有水分。3、切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太細。4、大蒜去皮剁碎。5、姜去皮切碎。6、將剁...
1、食材：羊雜碎400g、紅辣椒1個、綠辣椒半段、紅川椒2個、圓蔥1/3個、油適量、蔥姜適量、胡椒粉適量、味精適量、醬油適量、醋適量、白酒適量、胡蘿蔔適量。2、羊雜碎洗淨備用，蔥薑蒜切碎，其他原料準備好，圓蔥、辣椒、胡...
1、用料：牛肉200g、泡辣椒適量、泡姜適量、豆瓣醬1勺、醬油少許、鹽少許、澱粉1勺、砂糖1g。2、牛肉，切絲。3、切好的肉絲裡面放入一勺澱粉，少許黑胡椒粉醃製10分鐘左右。4、胡蘿蔔，泡姜，泡椒，蔥切段。5、鍋裡燒油，油八成熱...
1、準備好花椒,香葉,八角和桂皮；2、洗淨後放入鋼製調料球中；3、在無油的鍋中放入鹽,再加入調料球；4、水開後再煮上兩分鐘,倒入容器中放涼；5、雞腳洗淨後去掉指甲在中間切一刀,湯鍋中的水燒沸然後放入蔥、2片姜及料酒,放入...
1、白米飯500克，雞蛋5個，水發海蔘25克，熟雞脯肉25克，熟火腿肉25克，豬肉20克，水發乾貝12克，上漿河蝦仁5克，熟鴨腕半個，水發冬菇12克，冬筍12克，青豆12克，蔥末7克，紹酒7克，精鹽15克，雞清湯13克，熟豬油100克。2、火腿、鴨肫、雞脯肉、冬菇...
碎青椒的儲存方法方法一：袋藏法1、取寬25～30釐米、長40～50釐米的塑料袋,在袋的中下部扎透氣孔。2、裝入青椒,紮緊袋口,放在8～10℃的空屋內,可貯存1～2個月。方法二：筐藏法1、取1只竹筐,筐底及四周用牛皮紙墊好。2、將青椒放...
1、主料：豆腐1塊、香芹2兩。2、輔料：蔥丁適量、薑末適量、醬油適量、精鹽、雞粉、食用油。3、豆腐入開水煮1分鐘，去除豆腥味，撈出。香芹切丁。4、鍋中油燒熱，下蔥丁薑末熗鍋，下入豆腐翻炒，不怕碎，越碎越好，炒碎後加入醬油精鹽，...
1、主料：燕窩碎25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。2、燕窩碎泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備3、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂。4、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸...
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