歐芹和香菜的區別 歐芹和香菜區別介紹

1、香菜和歐芹其實並不是一種食物，大家也千萬不要弄混這兩種食物，要想認真的區分香菜和歐芹需要首先觀察二者的外觀，歐芹分為卷葉的歐芹和平葉的歐芹，當我們觀察外觀的時候會發現卷葉兒的歐芹的邊葉很厚而且是折起來的，平葉兒的歐芹，其外面的葉子是呈分裂的狀態的，而且上面還會有一些鋸齒，平葉歐芹上的鋸齒和葉緣部分非常的相像。

2、通過外觀我們還可以發現，歐芹的葉子看起來是尖尖的，而我們生活中所吃的香菜這種蔬菜其葉子是彎彎的。

3、我們還可以根據這兩種蔬菜的味道來區分二者，香菜的味道想必大家在生活中都聞過，香菜的味道是非常香的，有點類似於我們平常用的香水瓶的味道，而歐芹則不同，歐芹的味道聞起來是非常輕微的，只是有一股淡淡的香氣。

4、歐芹和香菜的用途也不同，歐芹經常被大家用來作為西餐的裝飾，一些人在吃過大蔥大蒜之後，為了防止口中有異味，也會吃一些歐芹來去味香菜，則是為了更好的調節食材的味道。